Resep Masakan Sederhana, Makan malam yang spesial tidak selalu harus melibatkan bahan-bahan yang rumit atau proses memasak yang panjang. Dengan resep masakan sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan lezat yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan kesan istimewa. Berikut ini adalah beberapa resep masakan sederhana yang bisa Anda coba untuk makan malam spesial di rumah.
1. Ayam Bakar Madu
Ayam bakar madu adalah pilihan sempurna untuk makan malam yang cepat namun tetap terasa istimewa. Perpaduan rasa manis dari madu dan gurihnya bumbu ayam yang di bakar akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga.
Bahan-bahan:
- 4 potong paha ayam
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe parut
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan madu, kecap manis, minyak zaitun, bawang putih, jahe, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan campuran bumbu tersebut dan diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan panggangan atau grill, kemudian bakar ayam selama 10-12 menit di setiap sisi hingga ayam matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan ayam bakar madu dengan nasi putih atau salad segar.
2. Spaghetti Aglio Olio
Spaghetti Aglio Olio adalah hidangan pasta yang sangat sederhana, tetapi kaya rasa. Dengan bahan-bahan yang mudah di dapat, hidangan ini cocok untuk makan malam yang cepat namun tetap lezat.
Bahan-bahan:
- 200 gram spaghetti
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdt cabai kering (opsional)
- 1 sdt parsley kering atau segar
- Garam dan merica secukupnya
- Keju parmesan parut secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti dalam air mendidih yang telah di beri garam hingga al dente, sekitar 8-10 menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar, tumis irisan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
- Tambahkan cabai kering (jika suka pedas) dan pasta yang telah di rebus. Aduk rata hingga pasta tercampur sempurna dengan minyak dan bawang.
- Beri garam, merica, dan parsley. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan keju parmesan jika suka.
3. Tumis Sayuran Dengan Tahu Tempe
Untuk hidangan sehat dan lezat, tumis sayuran dengan tahu tempe adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini mudah di buat dan penuh dengan kandungan gizi.
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu, potong dadu
- 1 papan tempe, potong dadu
- 1 wortel, serut halus
- 100 gram brokoli, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dalam sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan tahu dan tempe, tumis hingga sedikit kecokelatan.
- Tambahkan wortel dan brokoli, masak hingga sayuran setengah matang.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga semuanya matang sempurna.
- Sajikan tumis sayuran dengan nasi hangat.
4. Salmon Panggang Lemon dan Mentega
Jika Anda ingin makan malam dengan cita rasa ala restoran, salmon panggang lemon dan mentega bisa menjadi pilihan yang elegan namun mudah di buat https://www.beverlyitalianfood.com/.
Bahan-bahan:
- 2 potong fillet salmon
- 1 sdm mentega
- 1 buah lemon, ambil air dan parut kulitnya
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan mentega di atas wajan datar dengan api sedang.
- Tambahkan bawang putih cincang dan tumis sebentar hingga harum.
- Letakkan fillet salmon di atas wajan, beri perasan lemon dan sedikit parutan kulit lemon.
- Bumbui dengan garam dan merica, masak salmon selama 3-4 menit di setiap sisi hingga matang sempurna.
- Sajikan dengan nasi atau sayuran panggang.
5. Nasi Goreng Spesial
Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang selalu bisa di andalkan untuk makan malam. Dengan berbagai variasi bahan, nasi goreng bisa di sesuaikan dengan selera keluarga.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 1 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt saus sambal
- 100 gram ayam atau udang (opsional)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam atau udang (jika menggunakan), masak hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, dan saus sambal. Aduk rata.
- Buat ruang di tengah wajan, masukkan telur, orak-arik hingga matang, lalu campurkan dengan nasi.
- Bumbui dengan garam, merica, dan taburan daun bawang. Aduk rata dan sajikan.
Tips Agar Makan Malam Semakin Spesial:
- Dekorasi Tabel: Agar suasana makan malam lebih istimewa, Anda bisa menambahkan sedikit sentuhan dekorasi di meja makan, seperti lilin atau bunga segar.
- Minuman Pendamping: Sajikan minuman segar seperti jus buah atau infused water untuk menambah kesan spesial.
- Pencuci Mulut: Jangan lupa untuk menyiapkan pencuci mulut sederhana seperti puding cokelat atau es krim.
Dengan resep-resep sederhana di atas, Anda bisa menikmati makan malam spesial di rumah tanpa perlu repot. Selamat mencoba!